| Наименование показателей | Норма по ТУ |
| Внешний вид | Вязкая жидкость от светло-желтого до темно-коричневого цвета |
| Условная вязкость при (20,0±0,5) С, сек.: - по вискозиметру ВЗ-1, не более - по вискозиметру ВЗ-246 | 1500 Не нормируется |
| Время желатинизации при 140 С, сек, не более | 50 |
| Время желатинизации при комнатной температуре, мин., не менее | 120 |
