Гарантия лучшей цены
Доставка в регионы

Бензоат натрия

Мы работаем только с юридическими лицами, по безналичному расчету.
  • Клеи, герметики, смолы
    • Герметики
    • Клеи
    • Компаунды
    • Смолы
    • Стеклоткань
    • Эпоксидные смолы
    • Полиэфирная смола
  • Реактивная химия
    • Индикаторы
    • Неорганические реактивы
    • Органические реактивы
    • Разное
    • Перекись водорода
  • Химическая продукция
    • Агрохимия и удобрения
    • Асбестотехнические изделия
    • Огнеупорная продукция
    • Полимерные изделия
    • Продукция на основе ЛКМ
    • Продукция на основе ПВХ
    • Резинотехнические изделия
    • Разное
    • Гербициды
    • Пластификатор
    • Ортофосфорная кислота
    • Изопропиловый спирт
  • Химическое сырье
    • Сырье для бытовой химии
    • Сырье для ЛКМ
    • Сырье для переработки ПВХ
    • Сырье для переработки РТИ
    • Разное
    • Пропиленгликоль
    • Стеариновая кислота, стеарин
  • Лакокрасочная продукция
  • Кислотноупорная продукция
  • Пищевая химия
  • Сырье для ППУ
Бензоат натрия

ОПИСАНИЕ

Бензоат натрия - пищевая добавка Е211, относится к группе консервантов. ДСП (допустимое суточное потребление) 5 мг/кг веса в день. Бензоат натрия оказывает угнетающее действие на дрожжи и плесневые грибы, включая афлатоксинообразующие, подавляет в клетках активность ферментов, ответственных за окислительно-восстановительные реакции, а также ферментов, расщепляющих жиры и крахмал.

Область применения. Применяется для консервирования мясных и рыбных изделий, маргарина, майонеза, кетчупа, плодово-ягодных продуктов, сладких газированных напитков. Как консервант используется в косметической и фармацевтической промышленности.

Дозировка:

  • мясопродукты - 1000-4000 мг/кг
  • повидло, меланж, кондитерские изделия - 700 мг/кг
  • плодово-ягодные полуфабрикаты и маргарин - 1000 мг/кг
  • рыбная икра и рыбные консервы - 1000-2000 мг/кг
  • килька - 2600 мг/кг
  • безалкогольные напитки - 150 мг/л
  • алкогольные напитки с уровнем алкоголя менее 15% - 200 мг/л
  • джемы с малым содержанием сахара желе, мармелады, фруктовые пасты - 500 мг/кг
  • безалкогольное пиво - 300 мг/л


Органолептические и физико-химические показатели бензоната натрия:

Показатели: Характеристика и норма:
Внешний вид: кристаллический порошок или гранулы
Запах, вкус и цвет: без запаха или с незначительным запахом бензальдегида, белый
Влажность, %, не более: 1,0
Содержание сорбата калия, %: 98,0-101,0
Кислотность, %, не более: 1,0
Щелочность, %, не более: 1,0
Альдегиды, %, не более: 0,1
Мышьяк, мг/кг, не более: 3,0
Свинец, мг/кг, не более: 2,0
Ртуть, мг/кг, не более: 1,0
Тяжелые металлы, мг/кг, не более: 10,0


Показатели безопасности: Соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»

Производитель и страна происхождения: «Tianjin Dongda Chemical Group Co., Ltd», Китай

Упаковка: Мешки массой нетто 25 кг.

Хранение:

Хранение: Хранить в сухом, прохладном и хорошо проветриваемом месте, вдали от источников тепла и влаги
Срок хранения: 2 года с даты производства
Ростов-на-Дону
+7 (863) 204 2615
Представительство в Ростове-на-Дону
Россия, г. Ростов-на-Дону, ул. Орская, 31,(Район ТЦ Меркурий)
© 2017 ООО «ВитаХим», Россия
Отраслевые новости
Доставка и оплата
Форма заказа