Описание продукта:
Фруктоза кристаллическая-являетсясухимпродуктом,удобнымвобращениииприхранении.Кристаллическая фруктозаобладаетнизкойспособностьюкристаллизоватьсяивысокойрастворимостью, этисвойствапредотвращаютотверждениепитательныхбатончиковикристаллизациюваренья/фруктовыхприготовлений.Способностьфруктозыснижатьтемпературузамерзаниявохлажденныхнапиткахиконцентратахпозволяетвыпускатьпродуктысбольшимсодержаниемсухихвеществ,которыеможноразливатьохлажденнымисразуизхолодильника.
Кристаллическаяфруктозаобладаеттакженизкойактивностьюводыидействуеткакмощныйувлажнитель,дляпредотвращениявысыханиявыпечкиипитательныхбатончиков.ФруктозанеподверженаинверсиипринизкихуровняхрН,присущихдлянапитков,и,поэтому,фруктозапрекрасносохраняетароматисладостьпродуктавтечениевсегосрокагодности.
основныепреимущества:
- интенсивная сладость позволяетиспользовать в меньших дозах;
- низкий гликемический индекс;
- усиливает действие другие подсластителей;
- мягкий и чистый вкус без послевкусия;
- продлеваетсрокгодности.
Областьприменения:
- биологически активныедобавки к пище;
- специализированные продуктыдиетического (лечебного) питания;
- продукты детского питания;
- хлебобулочные изделия;
- кондитерские изделия;
- молочные и масложировыепродукты;
- пищевые концентраты;
- безалкогольные, слабоалкогольныеи алкогольные напитки;
- а также для дальнейшейрасфасовки.
качественныехарактеристики:
| Наименованиепоказателя | Значение показателя |
| Органолептические показатели: | |
| Внешний вид | Белый кристаллический порошок |
| Вкус и запах | сладковатый вкус |
| Физико-химические показатели: | |
| Влажность, % | 0.3 Max. |
| Кислотность, мл | 0.5 Max. |
| Содержание фруктозы на а.с.в., % | 98.0-102.0 |
| Гидроксиметилфурфурол на а.с.в., % | 0.1 Max. |
| Размер частиц, меш | 20-60 |
| ГМО | не содержит |
| Показателибезопасности: | |
| Соответствует Единымсанитарно-эпидемиологическим игигиеническим требованиям к товарам,подлежащим санитарно-эпидемиологическомунадзору (контролю). | |
Не содержит генетическимодифицированных организмов (ГМО).
Производительи страна происхождения:
Китай
УПАКОВКА:
Бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышеммассой нетто 25 кг.
УСЛОВИЯХРАНЕНИЯ:
Срок хранения 18 месяцев с даты производства.
Хранить в плотно закрытойупаковке в прохладном, хорошо вентилируемомпомещении.